Salvatore De Riso ha inaugurato insieme alla moglie Anna De Nunzio, il ristorante Sal De Riso Gourmet, proprio di fianco alla sua pasticceria di Minori (SA)
Accanto alla famosissima pasticceria di Sal De Riso (già Presidente dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, ndr) sul Lungomare di Minori, prende vita un nuovo ristorante definito da una proposta gastronomica intimamente legata al territorio, in un ambiente caratterizzato da una spiccata luminosità e da colori brillanti, con una cucina a vista supportata dall’utilizzo di tecnologie all’avanguardia.
Il locale, da un punto di vista architettonico, è un’esaltazione di diversi stili, accomunati da un’anima “mediterranea”, vestita con i colori del blu, del bianco e di tante particolari sfumature di corallo. Ad impreziosire l’ambiente ci sono importanti opere di artisti italiani : tra tutte citiamo un’opera della pittrice romana Cinzia Pellin: “L’Amore”, dedicato all’attrice Anna Magnani, che ha girato proprio in Costiera Amalfitana alcune scene del film di Roberto Rossellini dall’omonimo titolo. Lei, indimenticabile attrice, amava trascorrere le vacanze in questo tratto di Costa e, proprio a pochi chilometri da qui, ha vissuto il suo appassionato amore con Roberto Rossellini.
Ho avuto l’onore di partecipare all’inaugurazione e, oltre ad assaggiare la buonissima cucina di Sal De Riso, ho potuto ammirare le splendide opere d’arte che impreziosiscono questo meraviglioso locale. E sono ancora più onorata del fatto che proprio una mia opera che rappresenta Anna Magnani sia posta al centro del ristorante. L’opera s’intitola L’amore ed è ispirata all’omonimo film di Rossellini.
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